TEMPO.CO, Jakarta - Selain kualitas kuah, tunjang atau kaki sapi yang baik jadi salah satu kunci kelezatan gulai tunjang khas Minangkabau. Perpaduan kikil yang empuk kenyal dengan kuah gurih kental ...

Gemar makan nasi Padang? Salah satu pilihan lauk di sana ialah cincang dan tunjang atau kikil. Lalu apa perbedaan di antara ketiganya? Tunjang atau kikil merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari ...