Vous ne savez pas quoi faire de votre chou-fleur ? Ce légume d'hiver a l'avantage de pouvoir se déguster cru ou cuit, ce qui offre de nombreuses possibilités de recettes ! En velouté ...

le chou-fleur gratiné à la béchamel, le tajine de chou-fleur au curry, le crumble de chou-fleur, les chaussons croustillants au chou-fleur et au curry, la brandade de cabillaud au chou-fleur ou ...

Bien que le chou-fleur blanc soit le plus courant, produire ses propres plants permet de tester des variétés originales, comme le chou-fleur romanesco ou le chou-fleur violet. Le chou-fleur se ...

L’association de saveurs est idéale, l’équilibre nutritionnel tout autant. Et en bonus, les recettes à base de viande et de chou-fleur sont aussi variées que les envies des gourmands au moment du repa ...

Découvrez une version savoureuse du chou-fleur avec notre recette de chou-fleur pané au four. Les florets sont enrobés d'une panure dorée puis cuits au four pour une alternative légère aux ...

Par la suite, réfrigérez-les pour un minimum de 2 mois avant d’utiliser les citrons confits. Pour le tofu : coupez le tofu environ de la même taille que les fleurons de chou-fleur.

Cuisson du chou-fleur à la marmite à pression: 4 minutes. Cuisson des oeufs: 10 minutes. Coupez les feuilles et la partie dure de la tige Du chou-fleur, lavez-le, égouttez-le, ne le coupez pas.