Vous cherchez le secret pour un rôti de bœuf parfaitement cuit au Air Fryer ? Sur TikTok, une créatrice culinaire a dévoilé ...

Versez dessus 2 cuil. à soupe de calvados. Salez et poivrez. Retirez la ficelle d’un rôti de porc de 1,2 kg, déroulez la viande pour la garnir de farce, et reficelez le rôti pour maintenir ...

Mettez-y le carré de porc fumé à revenir sur toutes ses faces, à feu vif. Retirez la viande et jetez la graisse de cuisson. Reportez la cocotte non lavée sur feu moyen et mettez-y les ...

Réputée pour sa chair particulièrement tendre, la viande de veau demande néanmoins de connaître quelques astuces pour être cuisinée en rôti. Retrouvez ici nos conseils de préparation et ...

Il s’intéresse aux facteurs qui influencent la qualité et le goût de la viande de porc. Claude Gariépy : « On tend vers une viande qui est vraiment très maigre. Est-ce qu'elle est trop maigre?

Grande fût la surprise de celui-ci lorsqu’il goûta à la viande cuite, ce qui le poussa à mettre le feu à sa maison une fois par an afin d’avoir un banquet annuel de rôti de porc.

Voici une recette anti-gaspi qui va mettre tout le monde d’accord ! Généreuse et bien parfumée, cette quiche au poulet rôti ...

Préchauffer le four à 300 F. Dans un chaudron qui va au four, faire fondre le beurre et dorer la viande. Retirer la viande et ajouter les oignons, la moutarde et les épices, cuire jusqu'à ce ...

Consommé autrefois, tout particulièrement au moment du carême, le chevreau est aujourd’hui une viande quelque peu oubliée et ...

Délicieux, économique et facile à cuisiner, le blanc de poulet a tout pour lui ! Grâce à la volaille, il est possible de ...