Pas facile de choisir un gâteau de Pâques alors que chaque pays, chaque région et chaque famille a ses propres traditions.

Un joli gâteau génoise comme on a l'habitude d'en déguster en Italie (plus connu sous le nom de Pan di Spagna) :-) Dans un bol, mettre les œufs, le sel, la vanille et la moitié du sucre.

Avec cette recette de génoise facile à réaliser, à vous les bûches et gâteaux roulés maison ! Composée d'oeufs montés au bain-marie avec du sucre, d'un peu de farine et de beurre fondu ...

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs avec une pincée de sel. Dans la jatte, ajoutez le sucre et les jaunes d’œufs, mélangez. Puis versez en pluie le mélange de farine ...

Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la crème, le sucre et l'extrait de café. Fouettez pour obtenir une préparation homogène. A l'aide d'un couteau-scie partagez la génoise en deux ...

Pelez les fruits, détaillez-les en petits cubes, placez-les dans un saladier, saupoudrez-les de sucre, versez-y deux cuil. à soupe de rhum, mélangez et laissez macérer pendant 30 min.

Pour réussir cette recette, il faut commencer par la réalisation de la génoise. Pour cela, cassez trois oeufs et mélangez-les avant d'ajouter 100 grammes de sucre et autant de farine.

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Réservez. Dans un grand bol, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Ajoutez une première cuiller à soupe bombée de blanc ferme au mélange sucre/farine/jaunes, mélangez bien.

Programmez 6 mn / 37°/vitesse 3. Programmez 6 mn / vitesse 3. Ajoutez 110 g farine et la poudre de cacao, mélangez 10 s / vitesse 2. Etalez un morceau de papier cuisson sur une plaque allant au ...

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