Réduire les macarons en poudre fine. D'autre part, faire fondre le chocolat dans très peu d'eau, ajouter le café soluble, les jaunes d'oeufs et faire refroidir. Ajouter les blancs d'oeufs ...

Bien mélanger. Préparation du gâteau napolitain : Coucher la pâte, à la poche, sur feuilles de papier beurrées, en forme de couronne. Cuire à four moyen. Monter ces couronnes de pâte les ...