Berbeda dari biasanya, kopi rempah khas Timur Tengah ini berisi beraneka macam bahan herbal seperti jahe, sereh, kapulaga dan daun pandan. Untuk menambah kenikmatan kopi rempah ini, dipadukan ...

kopi susu, pandan, americano dan pisang. Rifai mengatakan kopi aren dan kopi susu paling banyak diminati masyarakat Kota Palangka Raya. “Biji kopinya dari Temanggung, ada dari Lampung juga.