Taillez finement ces légumes en julienne de 5 cm de long. Faites fondre le beurre restant dans une sauteuse, ajoutez la julienne et faites revenir doucement 15 mn environ. Rectifiez l ...

2) Les couper en Julienne d'à peu près 8 cm. 3) Les mettre pendant 10 minutes dans le vinaigre de cidre. 4) Chauffer la grande casserole puis la mettre sur le feu. Y mettre du beurre.