TEMPO/Savero Aristia Wienanto Dody juga mengatakan sejumlah bumbu utama khas Batak Toba yang digunakan sebagai bahan utama ikan arsik, yakni andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) dan bawang Batak.

Balige adalah tempat yang sempurna untuk menikmati kuliner khas Batak sambil menikmati keindahan alam dan budaya yang kaya. Dari lontong Medan yang menggoda hingga arsik ikan mas yang legendaris ...

Lapo Porsea menghadirkan beragam hidangan khas Batak yang jarang ditemukan di restoran lainnya, terutama di Jakarta. Menu khasnya antara lain daging babi panggang, ikan arsik, dali ni horbo (sup ...