On peut mesurer le degré d'insaturation global d'une huile végétale en recherchant son indice d'iode. Plus celui-ci est élevé, plus l'huile contient des AG insaturés. La vitamine E est liposoluble, ...

l’huile de lin (ou huile de graines de lin), qui connaît de nombreux usages sous sa forme non alimentaire (peinture, ...

Dans le Nord, on ne produit pas de riz, mais on le transforme. L’usine Soufflet Alimentaire à Valenciennes est le numéro un français, également leader dans la transformation des légumes secs.

Une baisse de 100 F CFA (0,15 euro) sur le prix du litre d’huile, de 25 F CFA sur celui du kilo de riz « brisé non parfumé » et de 25 F CFA sur celui du sucre a été décidée.

Leader mondial du cacao, numéro un africain de l'anacarde et du caoutchouc, deuxième producteur d'huile ... alimentaire et même de la souveraineté alimentaire en matière de riz sont quasiment ...

Les égoutter. Mettre l'oignon à blondir dans le beurre et l'huile. Faire revenir le riz dans la matière grasse chaude. Adjoindre à l'oignon. Mouiller avec 1,5 à 2 fois le volume du riz d'eau ...

1. La préparation du riz: Hachez finement l'oignon ; faites-le dorer à l'huile bien chaude. Mesurez le riz ; faites chauffer un volume d'eau égal à deux fois le volume du riz. Déposez le riz ...

3. Dans le même temps, faites chauffer le reste d’huile dans une cocotte. Mettez les oignons à revenir sans colorer, puis ajoutez le riz et remuez sur feu moyen pour que tous les grains soient ...

5* Ajouter le riz cuit et continuer à cuire en remuant. Ajouter un filet d'huile afin d'empêcher le riz de coller. 6* Après 5 minutes de cuisson ajouter le nam pla (sauce de poisson), la sauce ...

L’inflation alimentaire a légèrement augmenté entre ... On retrouve comme le mois précédent, le chocolat noir (+ 28%) et l’huile d’olive (+ 27%) parmi les produits ayant connu ...

Le 21 mai 2021, des hommes transportent des sacs de riz distribués par le Programme alimentaire mondial, dans la banlieue de Yangoun. STR / AFP Le Programme alimentaire mondial (PAM), une ...