Du fond blanc au fond brun, découvrez nos astuces et recettes pour maîtriser cette base qui fait partie des techniques de cuisine incontournables. Si l’on s’en tient à la bible de la ...

Futura-Sciences vous propose au téléchargement de manière automatique le fond d'écran le mieux adapté à votre résolution (x). Si le téléchargement ne se lance pas, Si vous souhaitez le ...

vous devez savoir qu’il existe du fond de veau brun et du fond de veau blanc. La différence? Les légumes utilisés dans le fond de veau brun ont été colorés au four. On y ajoute également ...

Blanc ou brun, le fond de veau s'emploie pour réaliser certaines sauces. Pour le préparer, rien de bien compliqué, il vous faudra des restes de viande, des carcasses et une garniture aromatique.