Dans une terrine, battez les œufs avec le sucre ; versez la farine de millet en pluie, mélangez bien, sans faire de grumeaux ; parfumez avec l'eau de fleur d'oranger et mélangez le tout au lait ...

Nouvelle chronique patois de Bruno Rousse et Benjamin Péronneau. Qui poursuivent leur exploration des recettes d’antan avec ...

Farine de riz, fécule de maïs, purée de patate douce, poudre de noisettes ou encore flocons de millet : ces alternatives surprenantes se prêtent parfaitement à toutes vos envies sucrées.

La farine composée est généralement un mélange de deux ou trois composants constitué de farine végétale avec ou sans farine de blé blanche, dans la mesure où le sorgho, le maïs, le millet et l'orge ...

100 g de farine de blé Les flocons d’avoine, de quinoa, de millet… mixés finement peuvent remplacer la totalité de la farine dans les préparations sucrées et salées. Si on les ...