Le beurre d'escargot est un classique de la gastronomie française. C'est un « beurre composé » qui accompagne de nombreuses recettes dont la préparation des escargots. Il est réalisé avec ...

Réalisé avec des échalotes, de l'ail et du persil, le beurre à escargot est très simple à préparer maison. Découvrez notre recette rapide et facile à réaliser pour 100 escargots ...

Attention le beurre fond. Laisser durcir au réfrigérateur. Égoutter la boîte d'escargot. Placer dans chaque trou un escargot. Faire fondre le beurre par petites quantités...Verser sur les ...