Descubre el truco que usan los pescaderos para lograr una sepia a la plancha tierna y sabrosa. Un pequeño gesto que marca la ...

A diferencia de otras técnicas, la plancha permite obtener una ligera costra dorada en la superficie que añade una nueva capa de sabor y aporta un ligero contraste de texturas sin que el ...

Si quieres preparar un rico plato de pescado, esta dorada al horno rellena de tomates y gambas con una salsa de azafrán, tiene un sabor suave y exquisito.

El aceite de oliva virgen extra no sólo es saludable, sino que también potencia el sabor del pescado sin opacarlo.