Ce ne serait qu’un péché de gourmandise si on pouvait s’en passer. Indissociable de notre cuisine régionale, la crème fraîche ...

Onctueuse, fondante et irrésistible, la panna cotta est un dessert italien qui réchauffe le cœur. Facile à préparer, cette ...

La crème fraîche épaisse est à la base une crème liquide crue puis pasteurisée dans laquelle des ferments lactiques sont ajoutés. C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais ...

Envie d’un dîner rapide et gourmand ? Ces escalopes à la crème et aux champignons se préparent en 15 minutes, sans prise de ...

Peut-on congeler un plat qui contient de la crème ? Si la crème fraîche a été cuite, c'est une autre histoire. Dans le cadre d'un gratin, de pâtes en sauce ou d'une viande à la crème, il ...

Manquer de crème fraîche pour une recette, cela arrive fréquemment. Heureusement, il existe des solutions ! Nous vous partageons tous nos conseils pour remplacer la crème fraîche dans vos ...

Souvent lorsque l’on parle de crème fraiche, on pense à la crème liquide. La crème fraiche peut se trouver sous différentes formes et consistances. Il y a la crème fraiche crue ...

1. Dressez les framboises épluchées et mettez-les à rafraîchir, ainsi que la crème fraîche qui doit être coulante (au besoin, étendez-la avec un peu de lait froid). 2. Au moment de servir ...

Les secrets de cette recette? La cuisson du thon (mi-cuit) et la sauce à la crème fraîche et au kimchi. Un régal! Cette recette est tirée de la websérie Au barbeq!. En cours de cuisson, le ...

Le gratin dauphinois, véritable pilier de la cuisine française, se pare ici d’une touche d’originalité avec l’utilisation de ...