Je n’avais pas dégusté le crémant de ... Limoux, tous issus de la vendange 2023. Cela donne un rouge assez léger et souple en attaque, avec des saveurs délicates de cassis et de cerise ...

Ce n’est pas un hasard si la presse s’intéresse de plus en plus à ces bulles alternatives, dont les ventes ont explosé ces dernières années. Longtemps parent pauvre du champagne ...