Dans sa dernière vidéo sur les réseaux sociaux, le chef cuisinier s’attaque à un monument algérien du Ramadan : la chorba frik. Cette soupe traditionnelle et réconfortante est ...

La chorba est une recette de soupe algérienne, généralement confectionnée avec de la viande, des épices et du blé vert concassé. Ce repas traditionnel est souvent servi pour rompre le ...

Cette recette, à base de lentilles, riz, légumes et épices, s'inspire de la soupe chorba algérienne mais est préparée sans viande. Une belle idée pour les végétariens ...

Elle rassemble du poulet, du vermicelle, des pois chiches, des herbes fraîches et des épices pour une recette savoureuse ! Facile et rapide à réaliser (en 30 minutes chrono), elle est parfaite ...

Coupez la viande en morceaux pas trop gros. Pelez et émincez l’oignon. Pelez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne. Dans une cocotte, faites dorer la viande dans l’huile d ...

Babette de Rozières, reine de la cuisine créole, est aussi une experte de tous les terroirs, qu'ils soient normand, auvergnat ou sud-vietnamien. Aux côtés de son complice et apprenti Emmanuel ...

Vous pouvez tout à fait remplacer le mouton par du boeuf. Retrouvez nos sélections de recettes: soupes et potages d'hiver, recettes orientales... Découvrez une autre recette de chorba.

Laissez cuire le temps nécessaire pour le blé indiqué sur le paquet. Lorsque le blé est enfin cuit, servez la chorba chaude dans des bols. Le blé peut être remplacé par un autre féculent ...

L’astuce pour réussir la recette de la coca algérienne Dans une poêle, faites revenir un oignon et un poivron émincés dans un filet d'huile d'olive. Couvrez et laissez suer quelques minutes.

Couscous oranais : Mohamed Cheikh dévoile la recette classique Le couscous oranais assemble de la semoule moelleuse, des légumes fondants et de la viande d'agneau tendre. Le tout est ...

Une musique festive et entraînante ! Embarquez pour un voyage à travers les mélodies d'Europe de l'est et vibrez aux rythmes des musiques Balkanique, Klezmer, Roumaine,Grecque, Macédonienne, Bulgare, ...