2024年被日本拉麵愛好者必追的「台灣拉麵祭」，稱之為「台灣最高標準的製麵」的上村製麵所，究竟有怎樣的魅力能讓主辦單位與受邀前來的日本拉麵職人紛紛讚賞？

許多人都會吃麵當主食，但多數麵條在製作時，會添加較高比例的鹽分，若經常食用容易導致鈉攝入量超標，從而引發高血壓等問題。對此，資深 ...

台灣人對泡麵的熱愛無庸置疑，無論是半夜肚子餓想解饞，還是颱風天想儲備食物，方便又美味的泡麵總是首選。各大賣場提供了各式各樣的品牌和口味，那麼究竟哪一款泡麵最受消費者青睞呢？近期有網友分別推薦2款牛肉風味泡麵，吃起來湯頭濃郁、麵條Q彈，大讚「吃過就再也 ...

其中麵條的鈉含量就很高，民眾食用時必須留意。（圖／pixabay） 現代人飲食習慣重口味，但攝取過多鹽分，容易造成高血壓問題。麵食是台灣的 ...

天冷在家吃熱呼呼的麵條最溫暖，繼「在家吃早餐」後，全聯再推「麵麵俱到」麵條優惠，讓你在家煮麵省錢又能煮出好滋味，即日起至3月6日全店 ...

Bon Appétit 與主廚 Lucas Sin 一起在中國四川成都品嚐該市標誌性的甜水麵。這些厚實耐嚼的麵條每天在現場新鮮製作並佐以甜辣醬，是中國街頭小吃的中流砥柱。 譯者：Bryan #美食 #成都 #甜水麵 【更多熱門主題推薦】 【刺青旅行】瘦子、Josh Lin分享自身刺青背後 ...