麦皮，也称为麸皮，是小麦加工过程中的副产品。然而，并非所有的麦皮都是一样优质的，其品质受到多种因素的影响。 首先，优质的麦皮通常来自优质的小麦品种。这些小麦在生长过程中，受到良好的土壤条件、适宜的气候和科学的种植管理。例如，土壤富含 ...

Rye bread：裸麦面包。比起wheat小麦，rye裸麦纤维含量高，且GI低。 裸麦面包一般分light rye和rye，它们对等于小麦的白面包和全麦面包。 Pumpernickel ...