鳜鱼，亦名桂鱼，乃鱼中佳品，其身姿矫健，斑纹绮丽，仿若身披战甲，自古便备受青睐。考诸古籍，鳜鱼之名早现于典籍之中。《诗经》有云：“岂其食鱼，必河之鲂？岂其娶妻，必齐之姜？”彼时虽未直书鳜鱼，然可窥古人于鱼鲜之关注，想来鳜鱼亦在其遴选之列。

春节过后，鳜鱼市场的风向可能会发生转变。春节的热闹氛围逐渐消散，市场对鳜鱼的需求就像退潮的海水一样迅速减少。而前期养户大量出鱼，使得市场上鳜鱼的供应量在短期内处于较高水平。节后需求减少，供大于求的局面就像一片乌云笼罩在鳜鱼市场上空，很可能导致鳜鱼价格 ...

这只鳜鱼估摸着可能接近1斤重，将600毫升的瓶子几乎挤得满满当当了。博主展示了一下瓶口，可以看到瓶口就只能塞进一个手指。不过瓶子的底部破了一个口子，这鱼就是怎么进去的？

嘿，朋友们！大家有没有听说过鳜鱼？这可是一种在我们国家特有的淡水鱼珍品，味道鲜美得让人垂涎欲滴，营养丰富，而且 ...

色泽红亮的臭鳜鱼上桌，一股独特的气味扑鼻而来。食客余敏丽马上动筷——蒜瓣状的鱼肉放入口中，肉质紧实又丝丝入味，鱼肉上还有肉丁、笋丁，“闻起来臭，吃起来可真香！” ...

光泽县崇仁信义养殖家庭农场的农场主刘斌说，“现在鳜鱼的市场批发价是120元一斤，农场已陆续卖出了3000多斤的鳜鱼”。

今年春节，为迎合年轻人的口味，德州沈氏扒鸡还创新推出了众多特色产品。除经典五香扒鸡外，还推出冰鲜扒鸡、椒麻扒鸡等新口味，既留住扒鸡的经典风味，又融入创新元素，为节日餐桌增添新意，让传统美食焕发出新的活力。

总之,臭鳜鱼是一道闻着臭吃着香的美食佳品。通过了解臭鳜鱼的起源、制作工艺和文化内涵,我们可以更加深入地品味这道美食的魅力所在。同时 ...

鳜鱼又称桂鱼，肉丰骨少，肉质细嫩，味道鲜美，与松江鲈、黄河鲤、兴凯湖鲌并称我国四大淡水名鱼。 阳春三月，桃花灼灼，春江水暖，作为食肉 ...

2月6日，新洲区双柳街家湖村湖港养殖专业合作社鳜鱼养殖示范基地的鱼塘间，传出汩汩水流声，清澈的塘水从星罗棋布的鱼塘中抽出，缓缓注入右侧的净化水渠，层层涟漪奏响了冬日鱼塘的独特乐章，一场有序的“养水计划”正如火如荼地展开。