绿豆是中国人的传统夏季保健食品，都知道它能够清热解毒，防暑降压。但是，在烹调绿豆的时候，很多人会把绿豆的皮扔掉；制作绿豆粉丝和豆沙的时候，传统上不仅弃去豆皮，而且会把煮豆的水也一起扔掉。其实，绿豆的真正好处，就在于它的皮。

武汉豆皮，过早界的扛把子！糯米的香、笋丁的脆、肉粒的鲜，裹着金黄焦脆的蛋皮，咬一口直接穿越回户部巷的烟火气。今天手把手教你复刻地道味道，厨房小白也能轻松拿捏！

在这个快节奏的时代，街头巷尾的小吃总能以其独特的魅力，吸引着匆匆过客的脚步。近日，一位大姐在街边现场制作豆皮的视频火了，她那娴熟的手艺和顾客们满足的笑容，成为了网络上一道亮丽的风景线。

好吃不胖的凉拌豆腐皮,口感滑嫩软香,补充蛋白质，没下过厨房的也能做。 凉拌豆皮用料 豆皮 80克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 蒜 3瓣 香菜 1根 凉拌酱油 2勺 清香米醋 1勺 蚝油 1勺 零卡糖 1小勺 香油 1小勺 凉拌豆皮的做法 ...

今天来和大家推荐一种我们常见的食材，它的蛋白质含量是牛奶的很多倍，关键1斤只要1块钱，这个食物就是豆皮。 牛奶和豆皮的区别： 蛋白质含量 ...

【豆皮炒青椒】 将豆皮切成细丝状，青椒也切成细丝备用。热锅加入适量的食用油，待油热后，将豆皮丝和青椒丝一起放入锅中，迅速翻炒均匀 ...

在江城武汉的清晨烟火里，三鲜豆皮与热干面的香气总是最早唤醒人们的味觉记忆。这道以“皮薄浆清、外脆内糯”著称的 ...

豆皮本是湖北农村的乡土风味小吃，传入武汉后，一些熟食小贩起初卖汤豆丝，后用香葱和糯米作馅，即早期“光豆皮”。历史最早的豆皮正规店是武昌王府口的“杨豆皮”，开业于清道光年间。 1929年“通城”饮食店开业，抗战后改招牌为“老通城”饮食店 ...