俗话说“明前螺,赛肥鹅”。 3月14日,记者走访南宁市部分菜市场发现,虽然离清明节还有一段时间,但壳薄肉厚个头大的螺蛳已经大量上市。清明前的螺蛳个头饱满,肉质肥嫩鲜美,吸引不少市民购买。
鲜活的螺如果当天食用不完, 可以覆盖一块干净湿毛巾,放入冰箱冷藏室存放,尽量在 3~4天内食用完。煮熟的螺建议当天食用完,尽量不要隔夜存放,以免螺肉腐败、细菌滋生引发胃肠疾病。
一声春雷过后螺蛳闪亮上市俗话说得好“清明螺,赛只鹅”螺蛳在清明节前后的鲜美程度无与伦比成为无数吃货心中的“白月光”但吃螺蛳时偶尔也会“踩雷”如何正确避坑吃一口正宗的春鲜滋味?1便宜量大近日在清潭菜场不少摊位都将螺蛳摆在了显眼位置不时有市民前来挑选购买 ...
据了解,杭州目前的螺蛳价格亦十分实惠,根据大小不同,售价在3.5至5元一斤之间。相比于“同事”小龙虾,螺蛳无疑是解馋的绝佳选择。正如美食老饕们所言:一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及。
来自MSN19 天
心头最好小海鲜(一):泥螺有人这样概括总结:大海鲜饱眼福,多吃腻口,小海鲜饱口福,久食不厌。 所谓小海鲜,顾名思义是外形较小的海产品,如我们较常见的各种各样的螺,五花八门的蛤。 然笔者觉得这个小字似还有另外一层意思,即产量都不大。 由于小海鲜大多是带“壳”的,吃的时候比较费时,比起大海鲜,很难有大快朵颐的快感,因此有许多朋友嫌麻烦,对小海鲜往往很是不屑。
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