藕粉的热量高低不能一概而论，其热量水平受到藕粉的制作工艺、成分比例、食用量、搭配食材以及个人消化吸收能力等多种因素的影响。1.

‍这个春节，电影《哪吒之魔童闹海》（简称《哪吒2》）火了，与此同时，《哪吒2》中的一些有趣的元素也引起网友热议，比如给哪吒和敖丙重塑肉身的竟然不是生莲藕，而是熬制后的藕粉。（注：以下片段涉及开头剧情的部分剧透，仅为科普需要，望大家多包涵。还没看过电影 ...

在《哪吒2》中，藕粉被用来重塑哪吒的肉身，这一设定不仅富有想象力，也引发了人们对藕粉营养价值的关注。 藕粉是一种以莲藕为主要原料制成的食品，其主要成分包括膳食纤维、多种维生素以及矿物质等。 这些成分赋予了藕粉较高的营养价值。

按照《藕粉质量通则》，藕粉分为纯藕粉、速溶藕粉和调制藕粉三种。纯藕粉要求仅以莲藕为原料加工而成，速溶藕粉和调制藕粉可以添加其他辅料，但纯藕粉含量应≥ 50% 。

采收了淀粉含量很高的老藕后，就要开始做藕粉了。早在十六世纪的《本草纲目》里就有记载藕粉的制作方法，“冬日掘取老藕，捣汁澄粉，干之，以刀削片，洁白如鹤羽。”那我们就先来看看这种一片片的传统手工纯藕粉是怎么做的~ ...

湖南省胸科医院营养科主任张胜康介绍，藕，作为一种常见的水生蔬菜，不仅口感脆嫩、味道清甜，还蕴含着丰富的营养价值。其中含有维生素C、维生素K等多种维生素，含铁、钙、镁、锌、铜、锰等多种矿物质。含有的膳食纤维、黏液蛋白，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘，降低血液中的胆固醇水平，从而预防心血管疾病。藕还含有单宁酸、过氧化酶等成分，这些成分具有收缩血管、止血的作用。此外，藕中的鞣质还具有健脾开胃 ...

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据网络平台数据显示，《哪吒之魔童闹海》含点映及预售的总票房已超越《长津湖》票房，位列中国电影票房总榜榜首。 电影里太乙仙人为哪吒和敖丙重塑肉身用的是藕粉，刚重塑好的样子丑萌丑萌的。 关于藕粉，大家应该都不陌生，很多人小时候都吃过。但藕粉究竟是怎么做出来的呢，它的营养价值又怎么样呢？ 藕粉是怎么做的？

今年春节的“顶流”非哪吒莫属影片中太乙真人用藕粉重塑哪吒肉身的片段让不少人直呼可爱还有许多网友入手了藕粉“周边”而在更多版本的传说中太乙真人用藕或是荷叶梗作为骨节帮助哪吒重塑肉身“复活”哪吒为什么离不开莲藕？高产量的莲藕能“量产”哪吒莲藕不仅有着美好 ...

记者走进都安瑶族自治县最大的旱藕粉丝加工基地，只见上百名工人在车间里忙碌，旱藕在生产线上被粉粹、压榨、蒸煮、出粉、凉粉、晒干，然后整理包装、装箱、装车，工作流程紧密衔接，有条不紊。