央广网呼和浩特2月7日消息（记者刘晓祺）正月初十这天吃莜面，寓意着健康和长寿。莜面是一种由燕麦制成的食物，不仅具有很高的营养价值，还象征着财富和运气。因为“莜”与“有”谐音，人们认为吃莜面能够带来财富和好运，民间流传着吃了莜面可以年年有余的说法。

中新网内蒙古新闻2月7日电 （记者 李爱平）农历正月初十，俗称十指节，是内蒙古中西部地区的一个重要节日，在武川，这一天极具仪式感，家家户户都要做莜面、吃莜面。

农历正月初十，武川县迎来了一个备受瞩目的节日——十指节。这个节日不仅仅是一种民间习俗，更是武川人民代代相传的文化瑰宝。十指节，这个象征着富饶和丰收的日子，昭示着古老信仰和美好愿望的交融。在这一天，莜面作为当地特色美食，成为了每家每户庆祝的重要组成部分，饱含着浓厚的地域文化韵味。

2月7日，呼和浩特市一家饭店的厨师正在制作莜面。当日是农历正月初十，在内蒙古中西部地区有“正月初十吃莜面，给老鼠娶媳妇”的习俗。这一天，家家户户都要吃莜面，以祈愿家中一年风调雨顺，庄稼有个好收成。当天记者走访了呼和浩特市几家经营莜面的饭店看到，家家爆 ...

虽然文字简洁，却可从文中提到的《群芳谱》推算出，“莜麦”载于史册的历史，至今最短也有400多年历史，至于说在记载之前的百姓以其为生活主食，当然更早。

中国质量新闻网讯 近日，国家知识产权局发布615号公告，内蒙古呼和浩特市武川国储库粮油有限公司、呼和浩特市五川农业发展有限公司等8家企业被核准在其生产的“武川莜面”地理标志产品上使用“中华人民共和国地理标志”专用标志。至此，呼和浩特市获准的地理标志产品专用标志使用企业达到24家。 其中，“武川土豆9家”、“和林格尔亚麻籽油2家”、“呼和浩特羊绒1家”、“赛罕南瓜1家”、“土城子大蒜1家”、“托县茴 ...

莜面经蒸笼蒸熟后，蘸醋或番茄酱食用，美味无比。 若凉了则可翻炒，加各种蔬菜，依旧好吃。 山西的过油肉堪称一绝，将猪里脊肉裹上鸡蛋清 ...

近日，国家知识产权局发布公告，呼和浩特市武川国储库粮油有限公司等8家企业被核准在其生产的“武川莜面”地理标志产品上使用“中华人民共和国地理标志”专用标志。至此，呼和浩特市获准的地理标志产品专用标志使用企业达到24家。其中，“武川土豆”9家、“和林格尔亚麻籽油”2家、“呼和浩特羊绒”1家、“赛罕南瓜”1家、“土城子大蒜”1家、“托县茴香”1家、“托县辣椒”1家、“武川莜面”8家。

在许多人的认知中，坝上是苦寒之地。确实寒，也确实苦。这样的地方有宝吗？当然有！坝上三件宝，山药（土豆）、莜面、大皮袄。这是过去的说法，没有引以为傲、炫耀卖弄的意思，更多是自我调侃和没有选择的无奈。如果将其视如珍宝，那就是傻子 ...