就拿上世纪肆虐东北的克山病来说，其传播速度快，致死率高，人们称它为“绝户病”。为了治疗这一疾病，于维汉挺身而出，用豆腐治好了“绝户病”，1.4亿人得以重获新生，他也因此获得“豆腐教授”的称号。

委员：陈独秀、李维汉、瞿秋白、蔡和森、李立三、邓中夏、苏兆征、项英、向忠发、张国焘（1927年5月-11月）、罗亦农（1927年5月-1928年4月）、赵世炎（1927年5月-7月）、张太雷（1927年5月-12月）、陈延年（1927年5月-7月）、谭平山（1927年5月-11月）、周恩来、刘少 ...