时间倒回 2010 年，林孝毅在仓山老巷的家庭作坊里，守着祖传的七口窨花缸。这位曾在茶厂摸爬滚打二十年的老茶人，深知福州茉莉花茶 "一卉能熏一室香" 的秘诀 —— ...

一缕茉莉香，半部福州史。当非遗窨制技艺的千年智慧与少年的赤诚相遇，文化传承的种子便在春日的课堂里悄然生根。3月11日，我校薛蓝琦老师以“茉莉生根，茶香四海——让非遗传承绽放时代之花”为主题，带领初一年级的同学们开启了一场穿越时空的文化之旅。这场别开生 ...

蜡梅花茶、古法制香、糊辣壳油辣子……随着重庆市各区县相继公布新一批县（区）级非物质文化遗产代表性项目名录，重庆非遗代表性项目数量进一步增加。

除了制茶的关键时间外，张子建多数时间都在南后街北口的春伦名茶坊巷店，向八方来客展示福州茉莉花茶窨制工艺和历史文化，成为福州茉莉花茶的“宣传大使”。

古法制茶工艺绝在大渡口区公布的该区第九批区级非物质文化遗产代表性项目名录中，“樊氏蜡梅花茶窨制技艺”和“卿心桂花红茶传统窨制技艺”榜上有名。

成立于1985年的春伦集团是“中国茉莉花茶传承品牌”企业，福州茉莉花茶窨制工艺代表性传承人张子建是集团的核心人物之一。近日，记者采访了他。

在达然茶坊内，茶叶与春兰层层叠加，鲜花吐露芬芳，茶叶吸纳香气。经过反复试验，李馨恬发现，窨制72小时后烘干，春兰的香味与白茶最为融合，形成“茶引花香，花增茶味”的独特风味。

樊氏蜡梅花茶窨制技艺。（受访者供图） 阳明药香制作技艺。（受访者供图） 李氏糊辣壳油辣子制作技艺。（受访者供图 ...