尽量不生食皮蛋，可以选择皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤等加热的方式食用。 预防肉毒梭菌及其毒素中毒 肉毒梭菌及其毒素中毒导致的死亡人数在我省 ...

恭贺新禧春节期间大家或走亲访友、或外出旅游，随着在外就餐、家庭聚餐等活动增多，也使得人患食源性疾病的机率增加，可能带来一定食品安全风险。为了让大家在春节期间吃得放心、吃得开心，过上一个健康、欢乐的佳节，给大家一些温馨提示。预防沙门氏菌中毒沙门氏菌中毒的事件数在我省微生物性食源性疾病中排第一位，其主要 ...

每年的春节，不仅是一个阖家团圆、喜庆团聚的时刻，也是各式美食横空出世的季节。然而，在这一欢乐时光中，潜藏的食品安全隐患却让人不容小觑。随着家庭聚餐、外出就餐等活动的增多，食源性疾病的发生率随之上升，成为了许多家庭欢庆节日时的隐忧。为了让大家在新春佳节能吃得放心、吃得开心，本文将为大家提供四个实用技巧，帮助您避免春节聚餐中的“常驻嘉宾”——食源性疾病。

“扔掉扔掉，这黑不溜秋的东西，含铅，吃了中毒还会致癌！”张姥姥一把夺过儿媳妇手里的皮蛋。 “妈，您说啥呢？皮蛋 ...

步骤1、羊肚菌清洗干净，泡水5分钟备用！ 步骤2、昨晚包皮蛋馄饨还剩了一点点肉馅和半个皮蛋，搁不住再去买馄饨皮，就打算和羊肚菌一起炖个汤 ...