4月15日晚间，千禾味业发布去了2024年财报和2025年一季报。2024年，千禾味业实现营业收入30.73亿元，同比下降4.16%；实现归属于上市公司股东的净利润 5.14 亿元，同比下降 3.07%。

我国政府历来高度重视食品安全，先后出台多项法律规定，鼓励食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与社会监督，积极发挥社会共治作用，及时发现和有效控制食品质量安全风险。食品安全法及其实施条例明确规定，国家实行食品安全违法行为举报奖励制度。

近期，网络上关于“薯片含TBHQ致癌添加剂”的说法引发广泛关注。涉事薯片品牌方回应称，产品中所使用的TBHQ含量符合国家规定。 那么，TBHQ是什么？它的作用是什么？它是否有致癌风险？对此，科技日报记者日前采访了重庆三峡学院食品科学与工程系主任王兆丹。

国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局3月27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，新的预包装食品标签标准明确提出，不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，也意味着“零添加”这一百试百灵的营销热词将正式退场。

3月下旬爆发的“0添加”风波刚刚平息，千禾味业日前交出的2024年业绩，又成为外界关注的焦点。在去年复杂多变的消费市场环境影响下，公司营业收入、归母净利润双降，为上市以来首次。千禾味业以零添加产品弯道超车，成为调味品行业里的一匹黑马。此番，突遭挫折， ...

奶茶是很多人喜爱的饮品。日常生活中，如何识别奶茶里的食品添加剂？如何科学饮用奶茶？针对这些问题，记者采访了重庆市食品药品检验检测研究院副院长陈世奇。 2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760—2024)正式实施，新版标准修改了 ...

为何要叫停“零添加”等用语的标注？国家卫生健康委表示，禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”，是为了使消费者正确了解食品标签信息，更科学自主地选择食品，避免消费者错误理解这些宣传用语，忽略了产品真实属性，对食品安全和健康造成潜在风险。

根据此次修订的《预包装食品标签通则》，食品标签不得以“零添加”“不添加”等字眼对配料进行特别强调。同时，新规还强制标示致敏物质、糖及饱和脂肪含量，并引入数字标签技术。国家新标准通过规范标签语言、强化定量标示、推广数字化信息披露，旨在打破信息不对称，遏制不实营销乱象。

随着消费者对健康和营养的关注日益增强，饮料行业也在不断迎合这种趋势，推出各种健康化产品。曾几何时，“0添加”标签成为饮料包装的热门关键词，似乎一瓶饮料只要带上了“零添加色素”“0添加防腐剂”这样的字眼，就能够赢得消费者的青睐。然而，随着一项新的食品安全标准的出台，饮料包装上的这些“零添加”标签将不再能继续使用，整个行业也将面临一场不小的调整。

IT之家 4 月 16 日消息，微信首个 AI 助手今日悄悄上线，用户在微信搜索“ 元宝 ”，即可找到“聊天”入口。 IT之家测试，微信用户可以在聊天对话框中，与元宝进行实时交流，输入对话内容后，元宝甚至会提示“ 对方正在输入... ”，就像真人聊天那样。

新华社巴黎4月13日电 （记者 罗毓）法国国家健康与医学研究所官网近日介绍，一项针对五大类常见食品添加剂组合的研究发现，有两类组合可能增加2型糖尿病发病风险，这为预防该病的研究提供了新方向。

随着消费者对健康化需求的不断提升，饮料等各类食品标签中，类似“零添加”的用语层出不穷，一段时间内，消费者则误将“零添加”与高品质画上等号。实际上，“零添加”不等于更健康，使用食品添加剂也不等于不安全。