艾叶,是菊科植物艾的干燥叶。在中医理论中,艾叶味苦、辛,性温,归肝、脾、肾经,具有温经止血、散寒止痛、调经安胎等功效。从现代营养学角度来看,艾叶中含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、维生素 C 等成分。这些成分具有抗氧化、抗炎、调节免疫、促进血液循环等多种生理作用。
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