很多人说睡前吃宵夜不好，最常说的理由就是会长胖。其实，长胖跟吃夜宵本身并没有很大关系。之所以长胖是因为摄取的热量超过身体所需，多余的热量全都变成脂肪贴到肚子、屁股、大腿上了。所以，只要摄取的热量小于身体所需，就不会长胖。

科学家一直好奇糖如何影响发育中的身体和大脑。然而，很多观察性研究虽然分析了消费较少或较多糖的家庭，但很难排除收入或地理位置等因素对参与者饮食的影响。“这项新研究帮助消除了一些干扰因素。”美国梅里马克学院（Merrimack ...

戒糖，这个词听起来就带着“健康光环”。 最近几年，关于“无糖饮食”的讨论特别火，似乎糖已经成了健康的头号敌人。 从肥胖到糖尿病，再到各种慢性病，糖仿佛是“罪魁祸首”，弄得大家一看到甜食就如临大敌。

最近发表在《Nature Metabolism》杂志上的这项研究揭示了纤维消化过程中产生的两种常见副产品的直接表观遗传效应。值得注意的是，其中一些基因表达的变化表现出抗癌特性。

我们处在一个物质极度丰盛的时代，这无疑是非常幸福的，但是选择过多有时也会带来烦恼，日常做饭使用的铝锅很普遍，可能很多人没发现，一些高压锅仍然是铝制品，中国超过4亿人，铝摄入超标，不知不觉中健康就受到了很大的威胁，很多家庭都被这种有毒的锅害惨了。

烟盒上“吸烟有害健康”的警示一再表明尼古丁的坏处，然而，最近一项研究在某种程度上颠覆了大众的认知。中科院在国际知名学术期刊《Nature》子刊上发表的论文指出，尼古丁有全身抗老作用，长期摄入低剂量尼古丁或可效抵抗老老。

张克明建议，根据患儿病情和胃口，蛋白质可选择鸡肉、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等，烹调方法上，尽量选择蒸、煮、炖，减少煎、炒、炸，瓜类蔬菜尽量去皮，选择嫩叶蔬菜，有利于提高消化吸收。

营养与高血压之间究竟存在着怎样的关联？单单靠少吃盐真的能让血压稳定下来吗？ 在医院工作时，我接触过无数高血压患者，他们中的大多数都认为高血压的控制只需要注意少盐少油，结果往往是血压依旧难以控制，甚至出现病情加重的情况。

近日，“爱活力”员工健康促进研究院发布的一项最新研究线显示：5万名职场人士经过2个月深度健康管理，“四高”问题普遍获得有效改善，同时反向促进他们行为改变逐步养成健康生活方式和科学规律运动，身心状态显著不同。

来自瑞典卡洛林斯卡研究所的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是研究者对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。