2月11日，美国内华达州近日确认了全球首例因乳制品感染禽流感的人类病例。据中央内华达健康区（Central Nevada Health ...

吃的是草，挤的是奶。这是很多人提到“奶牛”时的第一印象。“挤的是奶”不假，“吃的是草”却并不全面。实际上，奶牛吃得极为讲究，每顿饭里不仅有粗饲料、精饲料，还有多汁饲料以及矿物质饲料。“好料才能养好牛，好牛才能产好奶。”北京农学院动物科学技术学院院长、奶牛营养学北京市重点实验室主任蒋林树与奶牛打了近三 ...

年产值500余万，“牛奶大王”是如何炼成的？清晨五点的椑木镇星光村还笼罩在薄雾中，东兴区振兴源养殖专业合作社的牛舍已亮起灯光。两百多头荷斯坦奶牛在工人引导下走上挤奶台，不锈钢奶杯精准吸附在乳房上，汩汩的乳白色液体顺着密闭管道流入储奶罐。近3吨鲜奶，是 ...

前言： ...

养奶牛制造奶酪的人近代之前的日本人眼里算是一种特殊职业。 早在公元六世纪，随着佛教的传入，唐朝人和印度人喝牛奶的习惯也跟着传到了日本。因为当时并没有保存鲜奶的技术，因此日本从唐朝佛寺里面学来的是印度人制造奶苏和乳酪的技术。

牛奶是一种常见且营养丰富的饮品，在众多牛奶种类中，纯牛奶、酸牛奶、高钙奶、低脂奶和有机奶通常既好喝又营养，还对提高免疫力有一定帮助。 1. 纯牛奶：纯牛奶是经过高温灭菌处理的牛奶，最大限度地保留了牛奶中的营养成分，如蛋白质、钙、磷、维生素 A、维生素 ...

该研究通过系统生物学方法，深入探究了牛至精油（TCEO）局部应用对奶牛牛奶品质的影响，为奶牛养殖中抗生素替代物的合理使用提供了关键依据，在推动可持续畜牧业发展方面意义重大。 研究背景 抗菌药物耐药性（AMR）严重威胁人类和动物健康。2019 年 ...

美国农业部说，对来自内华达州的牛奶进行的基因组测序发现了与之前不同的毒株，被称为D1.1基因型，这是在奶牛中首次发现该毒株。据农业部说，在这之前，自3月末以来报告的所有957例奶牛感染禽流感病例都是由另一个毒株--B3.13基因群造成的。

这是该病毒首次在奶牛中发现 ...

2月8日，新乳业（002946.SZ）和“一只酸奶牛”的估值补偿纠纷划上句号。当日，公司公告称，已经收到补偿义务人华昌明、伍元学及华自立支付的全部估值补偿款合计4460.05万元，公司扣除原已确认的或有收益2200万元，增加投资收益2260.05万元 ...

在春节期间的坚守中，场长徐兴龙表示，团队全体工作人员对每一头奶牛的呵护与关爱让人倍感温暖。“我们严格执行精准饲料配比，保持养殖环境清洁，不仅要强化奶牛的护理，还时刻监测它们的健康状态，确保产出的每一滴牛奶都新鲜、安全且优质。” ...

2025年，粮食生产前景如何，生猪价格又将如何运行，奶牛、牛奶价格下行态势能否扭转？同时，临近春节，老百姓的“菜篮子”供应保障情况如何？ 围绕这些热点焦点问题，1月20日国新办举行的“中国经济高质量发展成效”系列新闻发布会上，农业农村部副 ...