最近，餐饮界，尤其是烘焙赛道，又开始流行“办厂”。 过去，提到餐饮“办厂”，大多营造怀旧氛围，为身处一线城市的消费者们提供一个缅怀过去的空间。 但如今，在烘焙领域，我们看到了工厂店的另一种打法。

在当地一家梳子厂，他当驾驶员，妻子则在车间操作设备。空闲时，他就琢磨厂里的设备，很快便掌握了维修窍门，成为厂里“吃香”的植毛机维修工。凭借着过硬的技术，王洪勇升为厂长。

芜湖恒成塑胶机械有限公司总经理 苏克美：我们祖国大陆，大家都知道的，这么大的土地，这么好的市场，我们如果现在不来发展事业，到以后我们的国家更发达了，（那时）我们来搞一块地方（办厂）就不容易了。当然回到家乡，一切都感到很新鲜，而且很 ...