美國南達科他州立大學（South Dakota State University）食品科學系的教授，正利用一種奈米氣泡技術，來協助乳品廠處理其廢水。相關研究結果已發表在《食品科學與技術趨勢》（Trends in Food Science & ...

台北市補助國小以下學童每周1瓶乳品或豆漿的「鮮奶周報」明（7）日上路，持數位學生證即可至4大超商、全聯及美廉社每周兌換。教育局提醒，兌換後不得退貨，也無法補差額更換品項。透過追蹤風傳媒4/7起每週免費喝乳品豆漿，6大兌換通路一次看台北市教育局表示， ...

丹麥乳品公司Arla Foods 與 DMK Group 宣布合併意向，將成歐洲最大乳品合作社 根據丹麥乳品大廠 Arla Foods 4 月 8 日新聞稿，該公司與德國最大乳品合作社 DMK Group ...

隨著今年 台紐經濟合作協定 生效，全面開放乳品關稅及配額，國內乳品標示制度是否與國際接軌、能否與時俱進以回應消費者資訊需求，再度引發關注。近期圍繞「長效鮮乳」新名稱是否合適的爭議，以及「保存期限超過十五天不得標示鮮乳」是否違反國際貿易原則的討論，在各界辯論下，有了階段性的結論。

近年衛福部的國民營養調查顯示，學齡兒童普遍存在乳品及鈣質攝取不足的情況，為了協助學童補充每日所需的鈣質與蛋白質，臺北市政府推出「鮮奶週報－生生喝鮮奶」政策，與全臺六大通路業者合作，自114年4月14日起透過數位學生證或幼兒數位卡證，公私立國小及幼兒園 ...

臺北市「鮮奶週報-生生喝鮮奶」政策已經上路說囉 ! 提供臺北市公私立國小及幼兒園學童每週 1 ...

（中央社記者沈佩瑤台北19日電）紐西蘭乳品輸台零關稅進入倒數，怎麼標示至今沒有共識。食藥署今天表示，將先依現行「鮮乳保久乳調味乳乳飲 ...

儘管國產鮮乳的生產成本較進口乳品高，不過本土酪農還是從推動智慧農業，以自動化設備降低人力成本，並努力提升乳品品質及強化食農教育，希望能爭取國內消費者的認同。 因應臺紐經濟合作協定的衝擊，農業部於106年開始推動智慧農業，補助乳牛場引進自動化設備，如自動擠乳、自動放料、自動集糞等機器，目的在幫助酪農降低生產成本。 農業部畜產試驗所所長 黃振芳：「全部是因為欠工，因為要來提升那種的競爭力，所以需要 ...

台北市補助國小以下學童每週1瓶乳品或豆漿的「鮮奶週報」7日上路，學童只要持數位學生證即可至4大超商、全聯及美廉社每週兌換，可兌換品項包含13種乳品及15種豆漿。

其中，省都乳品公司6件產品不合格最多，其次為川岳生技公司3件不合格，杏輝則是產品未標示調製乳粉與乳粉含量、無標示食品過敏原醒語等不 ...

銀發經濟正在成為撬動中國經濟內生動力的新引擎，構建銀發經濟全産業鏈成為市場焦點，為包含乳業在內的大健康産業帶來了“政策驅動+需求升級+技術賦能”的發展新路徑。 3月28日-30日，首屆粵港澳大灣區未來健康産業大會在廣州南沙舉辦，蒙牛悠瑞再次聚焦中老年群體自護力，官宣煥新升級悠瑞金裝中老年多維高鈣奶粉，並對其研發系統性新突破進行了分享。 為中老年自護力裝上“智慧導航系統” 根據2024年8月份發佈的 ...

網傳我國鮮乳價格高居全球最貴，學者原本擔心今年起紐西蘭液態奶關稅歸零，將以價格優勢大舉搶占乳品市場的市佔率 ...