高汤来

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释义:

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类别:全部全部,口语口语,书面语书面语,标题标题,技术技术

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难度:全部全部,简单简单,中等中等,难难

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1.

Bechamel is moistened with milk; veloute, with white stock made from poultry , veal, or fish .

B é chamel 用牛奶来调制，而 velout é 则是用禽类，小牛肉或鱼肉烧成的白色高汤来调制的。

2.

Recommended broth to make soup , you can not recapture the other oil .

建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。

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